Categorie C2, C3, C4
Prima lavorazione di funghi e tartufi freschi, produzione di salse a base di tartufo, produzione di tartufi sterilizzati e
congelati (anche imballati sotto vuoto). Produzione di burro e miele al tartufo e oli aromatizzati.
Produzione di condimenti e prodotti secchi a base di tartufo per lo più confezionati in imballaggi di vetro.

First processing of fresh mushrooms and truffles, production of truffle-based sauces, production of sterilised and frozen
truffles (also vacuum-packed). Production of truffle butter and honey and flavoured oils.
Production of truffle seasonings and dried truffle products mostly packed in glass packaging.