Category C1

Slaughter and cutting of bovine, calves, pigs, sheep and goats.
Portioning and packaging of fresh meat into different packaging units cooled and deep-frozen.
Scope exclusion: Manufacture of wet cured products, minced meat, meat preparations, portioning of fresh meat in the retail trade.

Schlachten und Zerlegen von Rindern, Kälbern, Schweinen, Schafen und Ziegen.
Portionieren und Verpacken von Frischfleisch in verschiedene Verpackungseinheiten gekühlt und tiefgekühlt.
Scopeausschluss: Herstellen von Nasspökelwaren, Hackfleisch, Fleischzubereitungen, Portionieren von Frischfleisch im Detailhandel