Categories C1, C3, C4

Production of pasteurised ready meals and traditional local dishes, salads, terrines, pies, canapés, sandwiches and desserts partly packed under protective gas or vacuum.
Defrosting, cooking and packaging of crustaceans.
The following processes were centrally audited at Bischofszell Nahrungsmittel AG/site Industriestrasse 1, 9220 Bischofszell: Management Systems, Context of the Organisation, Legal Compliance, Traceability, Food Defense, Food Fraud, Validation, Verification and Improvement of the LMSMS, Purchasing.

Herstellung von pasteurisierten Fertiggerichten und traditionellen lokalen Gerichten, Salaten, Terrinen, Pasteten, Canapés, Sandwiches und Desserts teilweise unter Schutzgas oder Vakuum verpackt.
Auftauen, Kochen und Abpacken von Krustentieren.
Folgende Prozesse wurden bei Bischofszell Nahrungsmittel AG/Standort Industriestrasse 1, 9220 Bischofszell zentral auditiert: Managementsysteme, Kontext der Organisation, Rechtskonformität, Rückverfolgbarkeit, Food Defense, Food Fraud, Validierung, Verifizierung und Verbesserung des LMSMS, Einkauf.

Production de plats prêt-à-consommer pasteurisés et de plats traditionnels locaux, salades, terrines, pâtés, canapés, sandwiches et desserts partiellement emballés sous atmosphère protectrice ou sous vide.
Décongélation, cuisson et conditionnement des crustacés.
Les processus suivants ont été contrôlés de manière centralisée chez Bischofszell Nahrungsmittel AG/site Industriestrasse 1, 9220 Bischofszell: systèmes de management, contexte de l'organisation, conformité légale, traçabilité, défense alimentaire, fraude alimentaire, validation, vérification et amélioration du LMSMS, achats.