Herstellen von hart und halbharten thermisierten Bergkäse-Spezialitäten aus Kuhmilch, Rahmstufe, ¼ fett, ½ fett und Vollfett.
Teilweise Verpacken von frischem Käse in vakuumierte Kunststoffbeutel.
Herstellen von Molkenkonzentrat und Abgabe lose in Tanks zur industriellen Weiterverarbeitung.
Neben der eigenen Produktion hat das Unternehmen teilweise ausgelagerte Prozesse.
Ausschluss: Herstellen und Abpacken von Fondue-Mischungen im Verkaufsladen vor Ort.

Production of hard and semi-hard thermised mountain cheese specialities from cow's milk, cream stage, ¼ fat, ½ fat and full fat.
Partial packaging of fresh cheese in vacuum-packed plastic bags.
Production of whey concentrate and delivery bulk in tanks for further industrial processing.
Besides own production, the company has partly outsourced processes.
Exclusion: Production and packaging of fondue mixtures in the shop on site.