Categories C1a, C2, C3

Production of sushi-rice, sushi, sashimi, rice pockets and dishes made of fish/crustaceans, spicy seared and marinated tuna and beef (tataki) as well as Asian salads in different variations as ready-to-eat dishes.
Production of different mousses, desserts and pastries.
Production of masses of raw and/or cooked fish and crustaceans, cooked starch side dishes, soups, sauces as well as menu components for internal processing and delivery to Yoojis restaurant and take-away facilities, packed partly under protective atmosphere.

Herstellung von Sushi-Reis , Sushi, Sashimi, Reistaschen und Gerichten aus Fisch/Krustentieren, scharf angebratenem und mariniertem Thunfisch sowie asiatische Salate in verschiedenen Varianten als verzehrfertige Gerichte.
Herstellung von verschiedenen Mousses, Dessertspeisen und Feinbackwaren.
Herstellung von Massen aus rohem und/oder gekochtem Fisch und Krustentieren, gekochte Stärkebeilagen, Suppen, Saucen sowie Menukomponenten für die interne Verarbeitung und Abgabe an die Yoojis Restaurantions- und Take-away-Betriebe, abgepackt teilweise unter Schutzatmosphäre.